El Gobierno Municipal de Tulcán invita a los medios de comunicación a participar de un desayuno para socializar parte del trabajo que se realizará durante la regeneración del Mercado Central.

Antecedentes: El MIES AE ha realizado estudios de factibilidad del proyecto PBV en cinco ciudades del país, una de ellas es Tulcán. En este año se ha trabajando en la PBV de Tulcán, profundizando los estudios  y estrechando lazos de cooperación con el Municipio de Tulcán, con el fin de que este proyecto se haga realidad.

Avanzamos en la planificación técnica del proyecto y los espacios de socialización de la PBV se han dirigido a los actores directamente involucrados: personal del Municipio y comerciantes del actual Mercado Central, lugar que se transformará en la PBV de la ciudad.

Este momento es oportuno hacer partícipe al resto de la comunidad tulcaneña del concepto y principios de la PBV, en razón de que este proyecto brindará servicios a toda la ciudad.

El evento

Plazas del Buen Vivir es uno de los proyectos del MIES Aliméntate Ecuador que promueve un espacio para la alimentación saludable y contribuye a la seguridad alimentaria de la población, a través de la facilitación al acceso a los alimentos saludables y la generación de capacidades en los ciudadanos.

El Municipio de Tulcán busca un modelo de gestión para la adecuada administración, operación y mantenimiento de la Plaza del Buen Vivir de Tulcán utilizando elementos prácticos y participativos del desarrollo organizacional, partiendo de la definición del cambio del modelo de gestión, entendido como la adopción de un nuevo proceso planificado en la forma de administrar un servicio, que involucre criterios de auto sostenibilidad financiera para poder verlo como un negocio por todos sus integrante, de manejo altamente eficiente y eficaz; de compromiso social y responsabilidad ambiental.

Se lo debe percibir como lineamientos para la formulación de un plan municipal orientado a mejorar la seguridad alimentaria. Para lograr la seguridad alimentaria, los sistemas alimentarios deben reunir ciertas condiciones, que se relacionan con la suficiencia en el abastecimiento de alimentos; la estabilidad o variaciones mínimas en la disponibilidad de alimentos a lo largo del año y de año en año, y la sustentabilidad, o capacidad de asegurar que el logro de las medidas anteriores en el corto plazo no produzca un deterioro de los recursos productivos, que haga imposible su mantención en el largo plazo.

Es preciso comprender que es en el sector del pequeño comercio pocas familias tienen el derecho de usufructo del uso de los puestos del mercado y a su vez subarrienda o tienen como bodegas por la baja renta y su ubicación en una zona central de la ciudad, las que lógicamente se resisten a perder.

A pesar del avance de otras formas de modernas de distribución minorista, el mercado público todavía ha conseguido mantener su posicionamiento como lugar de comercialización de productos alimenticios (cada vez más disminuido por centros comerciales más organizados como Supermercados por su estructura administrativa y organizada). Sin embargo, del hecho que necesita reparaciones y mantenimiento, el gobierno local destina los montos recaudados en concepto de alquileres por la utilización de los puestos de estos mercados hacia otras obligaciones municipales. Como resultado, la infraestructura ha sufrido un proceso de deterioro constante, el cual contribuye a la decadencia del mercado público, considerando además que hay comerciantes que se establecen fuera del mercado público configurándose una forma de competencia desleal.

Desde el punto de vista de la ciudad, la aparición de formas modernas de distribución puede conllevar un impacto ambiental, la preservación del mercado tradicional mediante su remodelación contribuye a salvaguardar un entorno tradicional y mejorar la calidad de vida. Además, la modernización de la gestión comercial debe mejorar las condiciones de abastecimiento. Existe la necesidad de coordinar el mejoramiento del mercado con la infraestructura y servicios disponibles en forma asociada, así como de establecer un equilibrio adecuado entre las inversiones a realizar. Para evaluar correctamente esta decisión, es preciso reconocer que para mejorar la eficiencia en las operaciones del mercado es fundamental la disposición de los comerciantes a aceptar alquileres más elevados como condición para realizar las mejorías.

La plaza del buen vivir tiene los siguientes objetivos inmediatos:

• Resolver problemas de mantenimiento de los mercados, a fin de atender uno de los aspectos básicos de equipamiento comunitario.
• Ofrecer mayores facilidades de acceso, estacionamiento, carga, descarga y seguridad para la mercadería y a quienes participan en su manejo: productores, transportadores, minoristas y compradores.
• Ofrecer a los vendedores puestos acondicionados a sus necesidades, higiénicos, ventilados e iluminados, para que puedan trabajar con comodidad, exhibir adecuadamente sus productos y obtener mejores ventas.
• Ofrecer a los compradores locales debidamente construidos, limpios y funcionales, en donde encuentren seguridad y comodidad junto con una amplia variedad de productos de buena calidad, exhibidos en forma atractiva.
• Capacitar al personal administrativo de los mercados para que cumpla sus funciones en forma eficiente y pueda orientar a los vendedores.
• Capacitar a los vendedores en aspectos sanitarios y de mercadeo, tales como: higiene personal y de alimentos, manipulación de los mismos, prevención de enfermedades transmisibles, programa sanitario del mercado, conocimiento para buen uso medicinal de frutas y verduras, relaciones humanas, socialización de las ordenanzas y reglamentos del sistema y otras áreas.
• Remodelación de los stands con estética moderna.
• Conformación de una mesa de trabajo con los integrantes de la Directiva de la Asociación con el objeto de intercambiar opiniones y clarificar la posición de cada representante respecto a las preguntas formuladas.
• Administración propia por parte de la Asociación del mercado Central, para evitar el paternalismo del municipio y convertir en la encargada del mercado y toda su gestión un modelo de gestión administrativo.
• Asociación sea la encargada de cobrar y administrar los arriendos que actualmente cobra el municipio.
• Cambiar los estatutos de la Asociación.
• Los que vendemos frutas debemos pagar todos iguales.
• El que vende más que pague más y el que vende menos que pague menos.
• Los puestos de los graneros y las carnes debemos pagar iguales.
• Diferenciar los arriendos de acuerdo a los grupos de productos que se vendan: carnes, verduras, graneros, etc.